دستور تهیه پای گلابی

یکی از خوشمزه‌هایی که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می‌باشد. شیرینی پای با گلابی، طعمی متفاوت و عالی می‌دهد.

چی لازم دارم:
کره سرد یخچالی (ریز خرد شده): ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۷۵ گرم
پودر گردو: ۵۰ گرم
آرد: ۲۲۵ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم میانی:
گلابی (حدودا): ۷۰۰ گرم
عسل: ۳ قاشق سوپ خوری
آب لیموی تازه: یک دوم قاشق چای خوری
آب: دو سوم پیمانه

Continue reading →

۲ روش تهیه چیپس ذرت ترد و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه چیپس ذرت ساده

برای تهیه این چیپس به مواد اولیه‌ای که در جدول زیر مشاهده می‌کنید، نیاز خواهید داشت.

مواد لازم
دانه ذرت ۱ پیمانه
آب ۳/۴ (سه‌چهارم) پیمانه
روغن ذرت ۱ قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
ادویه‌ دلخواه

(پودر فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، آویشن و…)

 به مقدار لازم

Image result for ‫چیپس ذرت‬‎

Continue reading →

طرز تهیه پیده دهن باز

طرز تهیه پیده دهن باز:

پیده گوشت ترکی» یا همان پیتزای ترکی یک وعده غذایی خوشمزه و لذیذ و در عین حال آسان‌پز است. تهیه پیده گوشت ترکی (اگر خمیر آماده داشته باشید) در نهایت ۳۰ دقیقه زمان می‌برد و بزرگ‌ترین مزیتش این است که تمام افراد از کوچک و بزرگ طعم آن را می‌پسندند.

‌‌‌

Continue reading →

طرز تهیه پاناکوتا زعفرونی

پاناکوتا زعفرونی:

اگه مثل من بیکار نشستین تو خونه پاشین این پاناکوتا زعفرونی رو درست کنین که نیم ساعته درست میشه و دو ساعته ام تو یخچال

میبنده خلاصه که آخر شب با نوش جون کردنش بهتون خوش میگذره، اگه رژیم نیستین البته 

قبل اینکه دستورشو بگم جا داره یه قدردانی ویژه از پاناکوتا کنم، آقا چه دسر نجیبیه آخه این پاناکوتا، یعنی هر بلایی سرش بیاری، هر جور درستش کنی، هر چی بهش اضافه کنی بازم خوشمزه اسو خوب درمیاد

Continue reading →

طرز تهیه خورش آلو و اسفناج

آلو اسفناج از خورشت های مجلسی و بسیار لذیذه ایرانیه. این خورشت عالی خواص بسیار زیادی هم داره که در ادامه صحبت میکنیم. آلو اسفناج رو هم با گوشت و هم با مرغ میشه تهیه کرد ولی با گوشت مرسوم تره و در واقع آلو اسفناج اصلی که بسیار هم خوش طعم تره با گوشت تهیه میشه. در اینن مطلب طرز تهیه کامل این خورشت لذیذ رو با نکاتش قرار میدیم.

خورش-آلو-اسفناج-1

مواد لازم برای خورشت آلو اسفناج

    • گوشت گوسفندی 300 گرم
    • اسفناج تازه 700 گرم
    • تره 300 گرم
    • آلو خورشتی 200 گرم
    • پیاز 2 عدد
    • سیر 1 حبه
    • نمک و فلفل به مقدار لازم

Continue reading →

طرز تهیه املت

طرز تهیه املت:

املت گوجه فرنگی یکی غذاهای ایرانی است که به خاطر محبوبیتش یکی از پر مصرف ترین غذاهای فوری می باشد. شاید در مواقعی وقت و حوصله زیادی برای تهیه غذا نداشته باشید ، در این مواقع می توانید یک املت خوشمزه و قهوه خانه ای در منزل تهیه نمایید. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی می توانید برای ۴ نفر املت گوجه فرنگی تهیه نمایید. با دستور پخت و طرز تهیه املت گوجه فرنگی در ادامه با همدوره همراه باشید.

فیلم آموزش بهترین شیوه تهیه املت:

Continue reading →

ترشی شهرهای مختلف ایران

ترشی شهرهای مختلف ایران

کردستان:

ترشی هفت بیجار

برای استان کردستان است ولی این ترشی به استان گیلان  و آذربایجان هم نسبت داده می شود. اما ترشی که در کردستان تهیه می شود مواد اولیه اش با ترشی بیجار گیلان و مازندران تفاوت دارد.

Image result for ‫ترشی‬‎

Continue reading →

طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی ویژه

چند روش برای درست کردن استانبولی پلو

استانبولی‌پلو یا دمی گوجه‌فرنگی یکی از خوراک‌های ایرانی است که اساس آن بر استفاده از برنج است.طرز تهیه این غذا در دوره قاجار از ترکیه به ایران وارد شد.

گوشت مغز ران بدون استخوان :750گرم

برنج :یک کیلو

رب گوجه فرنگی :یک قاشق سوپخوری

گوجه فرنگی:سه کیلو

پیاز سرخ کرده  :3 تا 4 قاشق سوپخوری

روغن :100 تا 150گرم

نمک و فلفل :به مقدار کافی

طرز تهیه استانبولی پلو:

ابتدا برنج را تمیز کنید و با آب ولرم بشویید . بعد گوجه فرنگی ها را بشویید و آب آن را بگیرد و به همراه آب معمولی پیمانه کنید و روی برنج بریزید ، به حدی که 4 انگشت از سطح برنج بالاتر به ایستد.

به اندازه کافی نمک به آن اضافه کنید و آب آن را بچشید تا خیلی شور نشود. چون برنج به صورت کته درست میشود باید در میزان ریختن نمک دقت کنید و کم کم نمک را بریزید تا به مزه دلخواه برسید.

بعد 3 تا 4 قاشق روغن هم داخل آب برنج بریزد و بگذارید تا برنج یکی دو ساعت خیس بخورد. گوشت را به صورت خیلی ریز خرد کنید ( به صورت قیمه ای ) و به همراه پیاز سرخ کرده تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.

Continue reading →