سوپ جو و لوبیا مکزیکی

مواد لازم

• جو: 1 و 1/2 پیمانه

• پیاز: 2 عدد

• فلفل دلمه ای: 1 عدد کوچک

• هویج: 1 عدد متوسط

• کنسرو لوبیا سیاه مکزیکی: 2 پیمانه

• نخود فرنگی: 1/2 پیمانه

• سیر: 5 حبه

• گوجه فرنگی: متوسط 4 عدد

• پودر زیره: 3/4 قاشق چای خوری

• پودر فلفل قرمز تند: 2 قاشق چای خوری

• فلفل سیاه و نمک مقداری

طرز تهیه سوپ جو و لوبیا مکزیکی

جو را یک شب با آب خیس کنید، پیاز داغ درست کنید کمی به آن فلفل قرمز بزنید و جو را با آن بذارید بپزد و نرم شود

داخل قابلمه جداگانه ای پیاز داغ درست کنید به آن سیر ریز شده، فلفل دلمه مکعبی خرد شده و هویج حلقه شده، نخود فرنگی را اضافه و تفت دهید تا کمی نرم شوند، ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید. گوجه ریز خرد شده را بریزید و در قابلمه را بذارید و اجازه دهید کمی له شوند، حالا مقداری آب اضافه کنید و صبر کنید تا بجوش بیاد وقتی جوش آمد به آن جو پخته شده همراه با لوبیا مکزیکی را اضافه کنید. زمان دهید تا به غلظت مناسب برسد

• • در رز نیوز همراه ما باشید
  • عوارض خوردن قهوه اسپرسو
  • طرز تهیه مربا گل محمدی
  • طرز تهیه شیر برنج
  • فواید توت فرنگی

 

منبع:بیگ والت