یک پیمانه توت فرنگی 46 کالری، یک پیمانه توت فرنگی خرد شده 53 کالری و یک پیمانه پوره توت فرنگی تنها 74 کالری دارد

ویتامین های موجود در توت فرنگی

یک پیمانه توت فرنگی می تواند 100 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای ویتامین C را تامین کند. این ماده مغذی می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن انسان کمک کند. افزون بر نقش آن به عنوان یک آنتی اکسیدان ضد بیماری و ضد پیری، ویتامین C می تواند به ساخت کلاژن و حفظ سلامت پوست کمک کند

توت فرنگی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهاب دیگر نیز است. بر همین اساس، توت ها، از جمله توت فرنگی، با تقویت سلامت مغز پیوند خورده اند

در یک مطالعه، زنان مسنی که حداقل یک تا دو وعده توت فرنگی (هر وعده شامل هشت عدد توت فرنگی) در هفته مصرف می کردند، افت کمتر در عملکرد شناختی خود را تجربه کردند

توت فرنگی برای چه چیزی خوب است؟

مصرف توت فرنگی در پایان یک وعده غذایی نشان داده است که به تنظیم سطوح قند خون و انسولین کمک می کند. این شرایط به پایداری انرژی روانی و جسمانی منتج می شود و همچنین ممکن است خطر بیماری دیابت نوع 2 چاقی و بیماری قلبی را کاهش دهد.

ترکیبات گیاهی مفید به نام فلاونوئیدها در توت فرنگی با کاهش خطر افزایش وزن مرتبط با افزایش سن پیوند خورده اند. این اثر ممکن است به واسطه توانایی فلاونوئیدها در افزایش جذب گلوکز در ماهیچه، و/یا کاهش جذب گلوکز در بافت چربی باشد

توت فرنگی سلامت پوست و استخوان را بهبود می بخشد

یک پیمانه توت فرنگی تقریبا یک چهارم نیاز روزانه انسان برای منگنز را تامین می کند که این ماده معدنی به تولید کلاژن کمک کرده و سلامت پوست و استخوان را بهبود می بخشد

توت فرنگی به تقویت سلامت گوارش کمک می کند

فیبر موجود در توت فرنگی (3 گرم در هر پیمانه) با پشتیبانی از رشد باکتری های مفید روده به حفظ سلامت گوارش کمک می کند. سلامت روده با سیستم ایمنی، مقابله با التهاب و خلق و خو پیوند خورده است

توت فرنگی با التهاب مبارزه می کند

در افراد مبتلا به استئوآرتریت (آرتروز)، توت فرنگی نشان داده است که به کاهش درد و نشانگرهای التهاب و استرس اکسیداتیو – عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد آسیب رسان به سلول ها و توانایی بدن برای مقابله با آثار مضر آنها – کمک می کند.

توت فرنگی ممکن است خطر سرطان را کاهش دهد

توت ها، از جمله توت فرنگی، با محافظت در برابر سرطان پیوند خورده اند. توانایی مبارزه با تشکیل تومور و توقف رشد و گسترش سلول های سرطانی احتمالا نقش اصلی را در این زمینه دارد

توت فرنگی دوستدار قلب است

توت فرنگی به واسطه کاهش التهاب، تقویت سطوح کلسترول خوب (HDL)، محافظت در برابر اکسیداسیون کلسترول بد (LDL) که می تواند موجب سخت شدن رگ های خونی شود و بهبود گردش خون به محافظت از قلب کمک می کند

افزودن توت فرنگی به رژیم غذایی

شما می توانید میوه تازه توت فرنگی را مصرف کرده یا از آنها در تهیه اسموتی و سالاد استفاده کنید. مصرف توت فرنگی به همراه جو دوسر نیز فواید سلامت جالب توجهی را ارائه می کند

توت فرنگی گزینه ای عالی برای دسرها و نوشیدنی ها است. سس ساده توت فرنگی می تواند به همراه هر چیزی از جو دوسر تا پنکیک و نان تست کره بادام استفاده شود

توت فرنگی به همراه شکلات تلخ آب شده و مغزدانه ها نیز یک خوراکی خوشمزه و مقوی است

  درمان آرتریت و نقرس

رادیکال‌های آزاد باعث تخریب عضلات و بافت ها، کاهش تحرک پذیری مفاصل و تجمع مواد سمی از جمله اوریک اسید در بدن می‌شوند. این موارد اصلی‌ترین دلایل بروز بیماری‌های آرتریت (ورم مفاصل) و نقرس هستند.

توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان است که به درمان این بیماری‌ها کمک می‌کند. به علاوه، خواص ضد التهابی این میوه به تسکین درد ناشی از آرتریت کمک می‌کند.

  کمک به حفظ سلامت پوست

رادیکال‌های آزاد ممکن است منجر به پیری زودرس پوست و مشکلات ناشی از آن، از جمله چروک شدن، کدر شدن و افتادگی پوست شوند. اما ویتامین C موجود در توت فرنگی با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. به علاوه، این میوه حاوی الاژیک اسید است، نوعی آنتی اکسیدان که تولید کلاژن در پوست را افزایش می‌دهد، از پوست در برابر پرتو‌های فرابنفش محافظت می‌کند و بنابراین پوست را نرم و انعطاف پذیر نگه می‌دارد.

  جلوگیری از یبوست

مصرف این میوه به دلیل داشتن فیبر فراوان، به تقویت گوارش کمک و از یبوست جلوگیری می‌کند. توت فرنگی همچنین به جلوگیری از دیورتیکولیت یا همان التهاب جداره‌ی مجرای گوارشی که باعث تب و حالت تهوع می‌شود، کمک می‌کند.

حساسیت به توت فرنگی یکی از آلرژی‌های غذایی رایج، به ویژه در کودکان است. آلرژی به توت فرنگی معمولاً باعث احساس خارش یا سوزش در دهان، کهیر زدن، سردرد، و ورم کردن لب ها، صورت، زبان، یا گلو، و همینطور بروز مشکلات تنفسی در موارد حاد می‌شود.

اما مصرف بیش از اندازه‌ی توت فرنگی هم ممکن است عوارض زیر را به دنبال داشته باشد:

اسهال و نفخ

بیماری کبدی

یرقان

دردناک شدن و ورم (التهاب) جداره‌ی مجرای تنفسی

تنش عصبی

احتباس آب (ورم)

بیماری‌های کلیوی، سنگ کلیه

هایپرکالمی (افزایش پتاسیم خون)

تب

بی حالی

منبع:اقتصاد انلاین

• در رز نیوز همراه ما باشید
• خارش پوست
• میوه گل رز چیست
• خواص کاسنی
• طرز تهیه سالاد ماکارونی